Быстрое и острое блюдо из обжаренных свиных кишок с ароматным имбирём, чесноком и разноцветной смесью лука и перца.
Это блюдо — яркий и вкусный способ насладиться свиными кишками. Приготовление на высоком огне обеспечивает сочность мяса, пока оно впитывает ароматные пряности, а хрустящие овощи добавляют свежести каждому кусочку.
Разогрейте вок на сильном огне и добавьте масло. Когда масло накалится, положите нарезанные имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте подготовленные свиные кишки и интенсивно обжаривайте несколько минут. Приправьте солью, лёгким соевым соусом и чайной ложкой сахара для создания основного вкуса.
Положите нарезанный полосками лук, зелёный и красный перец. Продолжайте обжаривать на сильном огне, чтобы овощи сохранили хрусткость и быстро приготовились.
Добавьте щепотку глутамата натрия или куриного бульонного порошка для усиления вкуса. Хорошо перемешайте всё вместе, затем сразу переложите на сервировочную тарелку и подавайте горячим.
Быстрое и яркое вегетарианское блюдо из нежных вустерских грибов в сочетании с разноцветным болгарским перцем. Это блюдо готовится менее чем за 30 минут, что делает его идеальным для занятых будней. Грибы сначала бланшируют для деликатной текстуры, а затем обжаривают в воке с хрустящими овощами и ароматными приправами.
