Лунные пироги без сахара

Name: Лунные пироги без сахара
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 500 г Низкоглютеновая мука (для мучного барьера); 140 г Арахисовое масло; 375 г Сироп мальтитола; 7,5 г Щелочная вода; 100 г Яичный желток; по вкусу Начинка для лунных пирогов без сахара (имеется в продаже, по 55 г штука)

Лунные пряники без сахара, приготовленные с мальтитолом вместо сахарозы, включая инструкции по подготовке теста и выпечке.

1 ч 25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Низкоглютеновая мука (для мучного барьера) 500 г

Арахисовое масло 140 г

Сироп мальтитола 375 г

Щелочная вода 7,5 г

Яичный желток 100 г

Начинка для лунных пирогов без сахара (имеется в продаже, по 55 г штука) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Сделайте мучной барьер из низкоглютеновой муки, затем добавьте сироп мальтитола и щелочную воду, перемешивайте до однородности. Добавьте яичный желток и арахисовое масло, перемешивайте до равномерного соединения.

Шаг 2

Добавьте оставшуюся низкоглютеновую муку, замешивайте до получения гладкого теста. Оставьте тесто на 30 минут для настаивания перед использованием.

Шаг 3

Разделите тесто на порции по 15 г и оберните каждую порцию вокруг 55 г начинки.

Шаг 4

Придайте тесту с начинкой форму с помощью формы для лунных пирогов, выложите на противень. Распылите поверхность водой, затем выпекайте в духовке с верхним нагревом 220 °C и нижним нагревом 190 °C.