Тушеные яичные пельмени с таро

Name: Тушеные яичные пельмени с таро
Total time: 40 min
Ingredients: 400 г, очищенного и нарезанного кусками таро (или восковой картофель); 12-15 штук яичные пельмени (замороженные или свежие); 2 столовые ложки растительное масло; 2 столовые ложки светлый соевый соус; по вкусу соль; 4 стакана вода; 2 стебля, нарезанных зеленый лук (по желанию, для подачи)

Уютное домашнее китайское блюдо в одной кастрюле с нежными кусочками таро, тушенными в насыщенном бульоне с сытными яичными пельменями. Идеально подходит для семейного ужина.

40 мин

Средне

0 в избранном

История

Это классическое китайское блюдо для души сочетает мягкое, кремовое таро с нежными яичными пельменями в ароматном бульоне. Блюдо простое в приготовлении и обладает теплым, сытным вкусом, идеально подходящим для холодных дней.

Ингредиенты

таро (или восковой картофель) 400 г, очищенного и нарезанного кусками

яичные пельмени (замороженные или свежие) 12-15 штук

растительное масло 2 столовые ложки

светлый соевый соус 2 столовые ложки

соль по вкусу

вода 4 стакана

зеленый лук (по желанию, для подачи) 2 стебля, нарезанных

Инструкции

Подготовьте таро

Очистите таро и нарежьте кусочками размером с укус, около 3,5 см. Промойте и промокните насухо чистым полотенцем.

Обжарьте таро

Нагрейте масло в большой кастрюле или сотейнике на среднем огне. Добавьте кусочки таро и обжаривайте 3–4 минуты, пока края не станут слегка золотистыми.

Тушите рагу

Влейте воду и доведите до сильного кипения. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите 12–15 минут, пока таро не станет почти мягким при протыкании вилкой.

Добавьте яичные пельмени

Аккуратно добавьте в кастрюлю яичные пельмени. Добавьте соевый соус и соль. Продолжайте готовить еще 5–7 минут, пока пельмени не всплывут и полностью не прогреются.

Подача

Попробуйте и при необходимости добавьте приправы. Снимите с огня. Подавайте горячим, посыпав нарезанным зеленым луком по желанию. Это рагу отлично сочетается с рисом на пару.