Нежный суп из вигны

Name: Нежный суп из вигны
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g вигна; 75 g зелёный перец; 750 g свежий бульон; to taste крахмальный раствор; to taste соль

Яркого нефритово-зелёного цвета, свежий и пикантный с хрустящим освежающим вкусом и прозрачным бульоном, полным яркого, свежего аромата.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

вигна 250 g

зелёный перец 75 g

свежий бульон 750 g

крахмальный раствор to taste

соль to taste

Инструкции

Шаг 1

Вымойте вигну и нарежьте её на кусочки длиной около 3 см; удалите плодоножки и семена у зелёного перца, промойте его и нарежьте толстыми полосками.

Шаг 2

Поставьте вок на сильный огонь и разогрейте масло примерно до 70% готовности. Добавьте полоски зелёного перца и обжаривайте до появления аромата, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте, затем добавьте вигну и обжаривайте вместе. Влейте свежий бульон и тушите в течение двух минут. Откорректируйте приправы, затем вмешайте крахмальный раствор для загустения перед подачей на стол.