Суп из диких трав

Name: Суп из диких трав
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 150 г маш (после замачивания в воде, достать и слить воду); 150 г нежирная свинина (помыть, нарезать соломкой, добавить соль и слегка замариновать); 150 г портулак (удалить корни и старые стебли, помыть, нарезать кусочками); по вкусу измельчённый чеснок; по вкусу кунжутное масло; по вкусу соль; по вкусу глутамат натрия

Суп, приготовленный томлением бобов мунг, постной свинины и портулака, после чего приправленный кунжутным маслом, солью и глутаматом натрия.

1 ч 5 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

маш (после замачивания в воде, достать и слить воду) 150 г

нежирная свинина (помыть, нарезать соломкой, добавить соль и слегка замариновать) 150 г

портулак (удалить корни и старые стебли, помыть, нарезать кусочками) 150 г

измельчённый чеснок по вкусу

кунжутное масло по вкусу

соль по вкусу

глутамат натрия по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Замочите маш в воде, затем достаньте и слейте воду; удалите корни и старые стебли у портулака, помойте и нарежьте кусочками; помойте нежирную свинину, нарежьте соломкой, добавьте соль и слегка замаринуйте.

Шаг 2

Поместите маш в кастрюлю, добавьте необходимое количество воды, доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, убавьте до слабого огня и варите около 30 минут, пока кожица маша не начнёт растрескиваться. Затем добавьте нарезанную соломкой нежирную свинину, кусочки портулака и измельчённый чеснок, накройте крышкой и продолжайте варить ещё 15 минут.