سلطة باردة متنوعة

Name: سلطة باردة متنوعة
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 نوديلز الفول (مقطوعة إلى شرائط); 1 الخيار (مقطوع إلى شرائح رفيعة); 1 صدر الدجاج (يُطهى على البخار مع الزنجبيل والبصل الأخضر، ثم يُمزق); 20 غ فطر شيتاكي المجفف (مقطوع إلى شرائح رفيعة، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق مع الزيت والسكر); الجزر (مقطوع إلى شرائح رفيعة), رشة; 1 الفلفل الأحمر (مقطوع إلى شرائح رفيعة); 2 البيض (يُطهى في عجة رقيقة ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة); 20 غ الأعشاب البحرية (تُسلقMomentarily في الماء المغلي); 2 شريحة لحم الخنزير (مقطوع إلى شرائح رفيعة); 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (لخليط التتبيلة); 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك (لخليط التتبيلة); 1/4 ملعقة صغيرة الخل الأبيض (لخليط التتبيلة); 2 ملعقة صغيرة السكر (جزء منه لفطر شيتاكي والباقي في التتبيلة); زيت السمسم (لخليط التتبيلة), رشة; الزنجبيل (لطهي الدجاج على البخار), حسب الذوق; البصل الأخضر (لطهي الدجاج على البخار), حسب الذوق

مقبل بارد يُحضَّر بتقطيع شعرية الزجاج والخضار وelly عجة البيض والدجاج إلى شرائط رفيعة، ثم ترتيبها على طبق وخلط الجميع مع صلصة خاصة.

45 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

نوديلز الفول (مقطوعة إلى شرائط) 1

الخيار (مقطوع إلى شرائح رفيعة) 1

صدر الدجاج (يُطهى على البخار مع الزنجبيل والبصل الأخضر، ثم يُمزق) 1

فطر شيتاكي المجفف (مقطوع إلى شرائح رفيعة، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق مع الزيت والسكر) 20 غ

الجزر (مقطوع إلى شرائح رفيعة) رشة

الفلفل الأحمر (مقطوع إلى شرائح رفيعة) 1

البيض (يُطهى في عجة رقيقة ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة) 2

الأعشاب البحرية (تُسلقMomentarily في الماء المغلي) 20 غ

لحم الخنزير (مقطوع إلى شرائح رفيعة) 2 شريحة

صلصة الصويا (لخليط التتبيلة) 1 ملعقة كبيرة

صلصة السمك (لخليط التتبيلة) 1 ملعقة كبيرة

الخل الأبيض (لخليط التتبيلة) 1/4 ملعقة صغيرة

السكر (جزء منه لفطر شيتاكي والباقي في التتبيلة) 2 ملعقة صغيرة

زيت السمسم (لخليط التتبيلة) رشة

الزنجبيل (لطهي الدجاج على البخار) حسب الذوق

البصل الأخضر (لطهي الدجاج على البخار) حسب الذوق

الخطوات

تحضير المكونات

قطّع الخيار والجزر والفلفل الأحمر ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. وقطّع نوديلز الفول إلى شرائط.

طهي المكونات مسبقًا

قطّع فطر شيتاكي إلى شرائح رفيعة، وقلّبه مع قليل من الزيت ورشة من السكر، ثم اطبخه على البخار لمدة 5 دقائق. أسلق الأعشاب البحرية في الماء المغلي لحظة. اطبخ الدجاج على البخار مع الزنجبيل والبصل الأخضر حتى ينضج تمامًا، ثم مزّقه إلى شرائح رفيعة. اقل البيض في عجة رقيقة وقطّعه إلى شرائح رفيعة.