تداخل الشوكولاتة المنقولة من قطعتين
استخدم قاطع سلك الغيتار لقطع الشوكولاتة الموجودة على ورقة النقل إلى مربعات، ثم الصق القطعة الأكبر بالقطعة الأصغر.
المكونات
شوكولاتة بيضاء
حسب الرغبة
شوكولاتة داكنة (لختم اسم المتجر)
حسب الرغبة
ورقة النقل
حسب الرغبة
الخطوات
1
فرد الشوكولاتة
اسكب الشوكولاتة على ثلاث بقع على ورقة النقل وافردها باستخدام ملعقة مطاطية حوالي ثلاث مرات حتى تفيض قليلاً من حافة الورقة مكونة طبقة رقيقة متساوية. ارفعها فوراً مع الورقة، ثم قم بإزالة أي بقايا شوكولاتة من سطح العمل.
2
قطع إلى أشكال
بمجرد أن تتصلب الشوكولاتة بدرجة كافية بحيث تترك ضغطة خفيفة بملعقة مطاطية أثراً على السطح، مرر شفرة على قاطع جيتار عرضه 28 ملم، اسحبها نحوك لقطع الشوكولاتة. ادرج ورقة النقل 90 درجة وكرر نفس القطع في الاتجاه المتعامد. اتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتصلب تماماً، ثم ارفع ورقة النقل.
3
التجميع
باستخدام ورقة النقل المطبوعة باسم المتجر والشوكولاتة الداكنة، كرر نفس عملية الفرد والقطع لإنتاج قطع بحجم حوالي 21 ملم. استخدم الشوكولاتة المعالجة حرارياً لتلصق قطع الشوكولاتة الكبيرة والصغيرة معاً لإتمام الزينة.
