شوربة شرائح لحم الخنزير بالبهارات الثمانية
شوربة مغذية تطهر الحرارة وتزيل السموم، وترطب الرئة لتخفيف السعال، وتساعد على وقف الإسهال.
المكونات
جوافة (مقطعة إلى قطع)
4
لحم خنزير قليل الدهن (مقطّع إلى شرائح)
300 g
ملح ناعم
رشة
الخطوات
1
تحضير المكونات
اغسل الجوافة ولحم الخنزير قليل الدهن بشكل منفصل بالماء النظيف. قطّع الجوافة إلى قطع؛ وقطّع اللحم إلى شرائح، ثم ضعه جانبًا.
2
طهي الشوربة
أضف كمية مناسبة من الماء إلى الإناء الفخاري. اتركه حتى يغلي على نار عالية، ثم أضف جميع المكونات. خفّف النار إلى متوسطة واستمر في الطهي على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا، ثم أضف الملح وقدّم الطبق.
