لازانيا لحم الخنزير المقدد والبيض
تجمع هذه اللازانيا الخاصة اللحم المقدد والبيض والمعكرونة والجبن، مما يجعلها الطبق الرئيسي المثالي لوجبة الإفطار المتأخرة.
المكونات
لحم خنزير مقدد مقطع شرائح (مكعبات)
1 رطل
بصل (مفروم)
1 حبة كبيرة
دقيق متعدد الاستخدامات
1/3 كوب
ملح
1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة
فلفل
1/4 ملعقة صغيرة
حليب
4 أكواب
نودلز اللازانيا (مسلوقة ومصفاة)
12
بيض مسلوق جيداً (مقطع شرائح)
12
جبن سويسري مبشور
2 كوب (8 أونصات)
جبن بارميزان مبشور
1/3 كوب
بقدونس طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
في مقلاة، اطبخ لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشاً. ارفعه بملعقة مشقوقة إلى ورق المطبخ. صفّه مع الاحتفاظ بـ 1/3 كوب من الدهون. في الدهون، اقلِ البصل حتى يصبح طرياً.
2
الخطوة 2
قلّب الدقيق والملح والفلفل حتى يمتزج. تدريجياً، أضف الحليب. اتركه حتى يغلي؛ اطبخ وقلّب لمدة دقيقتين. ارفعه عن النار.
3
الخطوة 3
افرد 1/2 كوب من الصلصة في صينية خبز مدهونة بالزبدة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة. ضع طبقة من أربع نودلز، وثلث البيض ولحم الخنزير المقدد، والجبن السويسري، والصلصة البيضاء. كرر الطبقات مرتين. رشّ فوقها جبن البارميزان.
4
الخطوة 4
اخبزه غير مغطى على درجة 350° لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتصاعد منه الفقاقيع. رشّ البقدونس فوقه. اتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.
