بلوندز رقائق الشوكولاتة والجوز

Name: بلوندز رقائق الشوكولاتة والجوز
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1.5 كوب batter-دقيق متعدد الاستخدامات; 1/2 ملعقة صغيرة batter-مسحوق الخبز; 1/4 ملعقة صغيرة batter-ملح; 1 كوب (أصبعان) batter-زبدة غير مملحة (طرية); 2 كوب batter-سكر بني فاتح (مضغوط); 3 batter-بيض كبير (في درجة حرارة الغرفة); 2 ملعقة صغيرة batter-مستخلص الفانيليا; 2 ملعقة كبيرة batter-روم داكن أو براندي (اختياري); 1.5 كوب batter-جوز البقان (مفروم خشناً، مقسم); 3/4 كوب batter-رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة; 1.5 أونصة white chocolate drizzle-شوكولاتة بيضاء فاخرة (مفرومة)

بسكويت شقراء مصنوع من السكر البني كمحلي رئيسي، محشو برقائق الشوكولاتة والجوز البقان، ومزين برشقة من الشوكولاتة البيضاء.

1 س 5 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

batter-دقيق متعدد الاستخدامات 1.5 كوب

batter-مسحوق الخبز 1/2 ملعقة صغيرة

batter-ملح 1/4 ملعقة صغيرة

batter-زبدة غير مملحة (طرية) 1 كوب (أصبعان)

batter-سكر بني فاتح (مضغوط) 2 كوب

batter-بيض كبير (في درجة حرارة الغرفة) 3

batter-مستخلص الفانيليا 2 ملعقة صغيرة

batter-روم داكن أو براندي (اختياري) 2 ملعقة كبيرة

batter-جوز البقان (مفروم خشناً، مقسم) 1.5 كوب

batter-رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة 3/4 كوب

white chocolate drizzle-شوكولاتة بيضاء فاخرة (مفرومة) 1.5 أونصة

الخطوات

التحضير

ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). غلف صينية الخبز المربعة بقياس 9x13 بوصة بورق الألمنيوم، مع ترك بروز بطول 2 بوصة على الجانبين القصيرين. ادهنها بالزبدة برفق.

اخلط المكونات الجافة

في وعاء متوسط، اخفق الدقيق ومسحوق الخبز والملح معاً حتى تتجانس تماماً؛ ضعه جانباً.

اخلط الخليط

في وعاء خلاط ثابت مزود بملحق المجداف، اخفق الزبدة والسكر البني على سرعة متوسطة حتى يصبح شاحباً ومنفوشاً، حوالي دقيقتين. اكشط جوانب الوعاء. أضف البيض واحدة في كل مرة، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. اخفق الفانيليا والروم (إذا كنت تستخدمه). على سرعة منخفضة، أضف المكونات الجافة واخفق فقط حتى تتجانس. باستخدام ملعقة خشبية، أضف 3/4 كوب من جوز البقان ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة.

الخبز

اكشط الخليط في الصينية المحضرة ووزعه بالتساوي. رش 3/4 كوب المتبقية من جوز البقان فوقه. اخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة، حتى يصبح ذهبي اللون ويخرج عود الأسنان المدخل في المنتصف نظيفاً لكن ليس جافاً (لا تبالغ في الخبز). اتركه ليبرد تماماً في الصينية على رف سلكي.

رش الشوكولاتة البيضاء

في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة، أذب الشوكولاتة البيضاء فوق ماء يغلي ببطء، مع التحريك حتى تصبح ناعمة. انقل الشوكولاتة إلى كيس بلاستيكي صغير قابل للإغلاق وأغلقه. اقطع فتحة صغيرة في إحدى زوايا الكيس السفلية ورش الشوكولاتة بشكل زخرفي فوق البلوندز المبرد. ضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق، أو حتى تتماسك الشوكولاتة.