lasagne au bacon et aux œufs
Cette lasagne spéciale combine bacon, œufs, pâtes et fromage, ce qui en fait une pièce maîtresse parfaite pour un brunch.
Ingrédients
bacon en tranches (en dés)
1 livre
oignon (haché)
1 gros
farine tout usage
1/3 tasse
sel
1/2 à 1 cuillère à thé
poivre
1/4 cuillère à thé
lait
4 tasses
nouilles à lasagne (cuites et égouttées)
12
œufs durs (tranchés)
12
fromage suisse râpé
2 tasses (8 onces)
fromage Parmesan râpé
1/3 tasse
persil frais haché menu
2 cuillères à soupe
Instructions
1
Étape 1
Dans une poêle, faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer avec une cuillère à fentes et déposer sur des essuie-tout. Égoutter en réservant 1/3 tasse de gras de cuisson. Dans le gras de cuisson, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Étape 2
Incorporer la farine, le sel et le poivre en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter graduellement le lait en remuant. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes. Retirer du feu.
3
Étape 3
Étendre 1/2 tasse de sauce dans un plat de cuisson graissé de 13 po x 9 po x 2 po. Disposer en couches quatre nouilles, un tiers des œufs et du bacon, le fromage suisse et la sauce blanche. Répéter les couches deux fois. Saupoudrer de fromage Parmesan.
4
Étape 4
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit bouillonnante. Saupoudrer de persil. Laisser reposer 15 minutes avant de couper.
