베이컨 에그 라자냐
이 특별한 라자냐는 베이컨, 계란, 파스타, 치즈를 결합하여 브런치의 완벽한 중심 메뉴가 됩니다.
재료
얇게 썬 베이컨 (작게 깎은)
1 파운드
양파 (다진)
큰 것 1개
중력분
1/3컵
소금
1/2에서 1티스푼
후추
1/4티스푼
우유
4컵
라자냐 국수 (삶아서 물기를 뺀)
12
완전히 익힌 달걀 (얇게 썬)
12
곱게 간 스위스 치즈
2컵 (8온스)
곱게 간 파마산 치즈
1/3컵
다진 생파슬리
2테이블스푼
조리 방법
1
1단계
프라이팬에서 베이컨이 바삭해질 때까지 볶는다. 구멍이 있는 주걱으로 건져내 키친타월 위에 올려둔다. 기름을 따라 1/3컵의 기름을 남겨둔다. 남은 기름에 양파를 부드러워질 때까지 볶는다.
2
2단계
밀가루, 소금, 후추를 섞어 잘 섞이게 한다. 우유를 조금씩 저어 가며 넣는다. 끓기 시작하면 2분간 저으면서 익힌다. 불에서 내려놓는다.
3
3단계
버터칠을 한 13 x 9 x 2인치 베이킹 그릇에 소스 1/2컵을 펴 바른다. 국수 4장, 달걀과 베이컨의 1/3, 스위스 치즈, 흰 소스를 층층이 쌓는다. 이렇게 두 번 더 반복한다. 파마산 치즈를 뿌린다.
4
4단계
350도에서 뚜껑을 덮지 않고 35~40분간 또는 거품이 일 때까지 굽는다. 파슬리를 뿌린다. 자르기 전에 15분간 그대로 둔다.
