بانبريز (فطائر بانبري)
فطائر من عجينة البف باستري على شكل قارب محشوة بالفواكه المجففة، محضرة على طريقة كعك إكليس.
المكونات
عجينة البف باستري
12 oz (360 g)
الحشوة (نفس حشوة فطائر إكليس)
6 oz (180 g)
الخطوات
1
التحضير
الطريقة هي نفسها كالخطوتين الأوليين لفطائر إكليس (افردي العجينة، وقصي دوائر، وأضيفي الحشوة).
2
التشكيل
اطوي الحواف العلوية والسفلية نحو المنتصف لإغلاقها، وشكليها على شكل قارب.
3
التسطيح
افرديها حتى تصل إلى حجم 2×4 إنش تقريبًا.
4
الخبز
الخطوات اللاحقة هي نفسها لفطائر إكليس (اغمسيها بالسكر، واصنعي شقوقًا بالسكين، واتركيها ترتاح، واخبزيها).
