Banburys (Tartas de Banbury)
Empanadas de hojaldre con forma de barca rellenas de frutos secos, elaboradas al estilo de los Eccles cakes.
Ingredientes
masa de hojaldre
12 oz (360 g)
relleno (el mismo que el relleno de Eccles)
6 oz (180 g)
Instrucciones
1
Elaboración
El método es el mismo que los dos primeros pasos para los pasteles de Eccles (extender la masa, cortar círculos, añadir el relleno).
2
Formado
Doble los bordes superior e inferior hacia el centro para sellar, y déle forma de barquilla.
3
Aplanado
Aplane hasta tener aproximadamente 2x4 pulgadas (5x10 cm) de tamaño.
4
Horneado
Los pasos siguientes son los mismos que para los pasteles de Eccles (untar en azúcar, marcar con un cuchillo, reposar y hornear).
