Banburys (Tartes de Banbury)
Feuilletés en forme de barque fourrés aux fruits secs, préparés à la manière des Eccles cakes.
Ingrédients
pâte feuilletée
12 oz (360 g)
garniture (identique à celle des Eccles cakes)
6 oz (180 g)
Instructions
1
Préparation
La méthode est la même que les deux premières étapes pour les Eccles cakes (abaisser la pâte, découper des cercles, ajouter la garniture).
2
Façonnage
Plier les bords supérieur et inférieur vers le centre pour fermer, et former une forme de bateau.
3
Aplatissement
Aplatir à environ 5 x 10 cm.
4
Cuisson
Les étapes suivantes sont les mêmes que pour les Eccles cakes (tremper dans le sucre, inciser avec un couteau, laisser reposer et cuire).
