Бэнбери (Бэнберийские тарталетки)
Лодочки из слоёного теста с сухофруктами, приготовленные по типу экклсских кексов.
Ингредиенты
слоёное тесто
12 унц. (360 г)
начинка (такая же, как начинка для экклских пирожков)
6 унц. (180 г)
Инструкции
1
Приготовление
Способ приготовления такой же, как первые два этапа для экклских пирожков (раскатать тесто, вырезать кружочки, добавить начинку).
2
Формовка
Заверните верхний и нижний края к центру, чтобы запечатать, и придайте форму лодочки.
3
Расплющивание
Расплющите до размера примерно 2x4 дюйма.
4
Выпечка
Последующие этапы такие же, как для экклских пирожков (обмакнуть в сахар, надрезать ножом, дать отдохнуть и выпекать).
