صلصة البيلاكان الحارة

Name: صلصة البيلاكان الحارة
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 15 g بيلاكان; 20 g سكر النخيل (مفروم أو مجروش); 35 g معجون التمر الهندي; 1 tbsp ملح; 180 ml زيت نباتي; 30 g عشبة الليمون (مطحونة في محضرة الطعام); 200 g معجون الفلفل الحار; 50 g ثوم (مطحون في محضرة الطعام); 50 g كرات (مطحونة في محضرة الطعام)

وصفة صلصة الفلفل الحار على الطريقة الماليزية المنزلية

27 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

بيلاكان 15 g

سكر النخيل (مفروم أو مجروش) 20 g

معجون التمر الهندي 35 g

ملح 1 tbsp

زيت نباتي 180 ml

عشبة الليمون (مطحونة في محضرة الطعام) 30 g

معجون الفلفل الحار 200 g

ثوم (مطحون في محضرة الطعام) 50 g

كرات (مطحونة في محضرة الطعام) 50 g

الخطوات

تحضير المكونات

اطحنوا الكرات والثوم وعشبة الليمون في محضرة الطعام واتركوها جانباً. افرموا أو اسحقوا سكر النخيل.

تحميص البيلاكان

سخنوا الزيت النباتي في مقلاة إلى حوالي 100 درجة مئوية، ثم أضيفوا البيلاكان واقلوه على نار خفيفة حتى تفوح رائحته.

التسخين على نار هادئة

أضيفوا المكونات المحضرة من الخطوة 1 إلى المقلاة، ثم أضيفوا معجون الفلفل الحار ومعجون التمر الهندي وسكر النخيل والملح. اتركوها على نار خفيفة لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصبح كثيفة وينفصل الزيت، وتصبح صلصة البيلاكان الحارة جاهزة.