شوربة مغذية للدم ومغيدة للشعر الأسود

Name: شوربة مغذية للدم ومغيدة للشعر الأسود
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 20 غ فو-تي (هي شو وو); 100 غ لحم البقر، مقطع إلى مكعبات; 100 غ فاصوليا سوداء; 10 لونجان مجفف; 10 تمر أحمر، منزوع النوى; حسب الرغبة زنجبيل، بعض الشرائح

حساء مطهو ببطء محضر باللحم البقري والفاصوليا السوداء وعشبة Polygonum multiflorum (هي شو وو)، يُتناول تقليدياً لتغذية الدم ودعم الشعر الصحي الداكن.

1 س 45 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

فو-تي (هي شو وو) 20 غ

لحم البقر، مقطع إلى مكعبات 100 غ

فاصوليا سوداء 100 غ

لونجان مجفف 10

تمر أحمر، منزوع النوى 10

زنجبيل، بعض الشرائح حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

انقع الفاصوليا السوداء في الماء طوال الليل، ثم اطبخها لفترة قصيرة في كمية قليلة من الماء وصفِّ الماء.

الخطوة 2

أضف 8 أكواب من الماء إلى القدر، ثم ضع لحم البقر المقطع وبعض شرائح الزنجبيل في القدر مع الفاصوليا السوداء واترك المزيج حتى يغلي.

الخطوة 3

عندما يغلي الماء، قم بإزالة الدهون والرغوة من على السطح، ثم أضف فو-تي واللونجان المجفف والتمر الأحمر منزوع النوى. اتركه على نار هادئة لمدة ساعة واحدة، ثم قدِّمه.