نودلز اللحم البقري المطهو

Name: نودلز اللحم البقري المطهو
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 200 غ نودلز; لحم بقري (مغسول، مسلوق مع عظام اللحم البقري لمدة 40 دقيقة، ثم مقطع إلى قطع), حسب الرغبة; عظام اللحم البقري (مغسولة), حسب الرغبة; فلفل حار مجفف, حسب الرغبة; البصل الأخضر (مغسول ومفروم ناعم), حسب الرغبة; الزنجبيل (مغسول ومفروم ناعم), حسب الرغبة; يانسون نجمي, حسب الرغبة; الملفوف الصيني (مغسول ومسلوق جزئياً), حسب الرغبة; ملح ناعم, حسب الرغبة; زيت السمسم, حسب الرغبة; مسحوق الفلفل الأبيض, حسب الرغبة

شوربة نودلز بلحم البقر المطهو على نار هادئة، تُحضَّر بمرقٍ يُطهى ببطء من عظام اللحم البقري وقطع لحم طرية.

2 س 30 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

نودلز 200 غ

لحم بقري (مغسول، مسلوق مع عظام اللحم البقري لمدة 40 دقيقة، ثم مقطع إلى قطع) حسب الرغبة

عظام اللحم البقري (مغسولة) حسب الرغبة

فلفل حار مجفف حسب الرغبة

البصل الأخضر (مغسول ومفروم ناعم) حسب الرغبة

الزنجبيل (مغسول ومفروم ناعم) حسب الرغبة

يانسون نجمي حسب الرغبة

الملفوف الصيني (مغسول ومسلوق جزئياً) حسب الرغبة

ملح ناعم حسب الرغبة

زيت السمسم حسب الرغبة

مسحوق الفلفل الأبيض حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

اغسل الملفوف الصيني واسلقه جزئياً؛ اغسل اللحم البقري وعظام اللحم البقري، واسلقهما لمدة 40 دقيقة، ثم أخرج اللحم البقري. بعد أن يبرد قليلاً، قطّع اللحم البقري إلى قطع.

الخطوة 2

استمر في طهي عظام اللحم البقري على نار هادئة في المرق لمدة ساعة، ثم أضف اللحم البقري مع الفلفل الحار المجفف والبصل الأخضر والزنجبيل واليانسون النجمي، واطبخ حتى ينضج اللحم.

الخطوة 3

اطبخ النودلز حتى تنضج، ثم انقلها إلى وعاء، وأضف الملح الناعم وزيت السمسم ومسحوق الفلفل الأبيض والملفوف الصيني، ثم اسكب مرق اللحم البقري. قدّمها فوراً.