بروكلي مطهي مع الفاصوليا الحمراء
وصفة صينية لفاصوليا حمراء مطهية مع البروكلي، تتضمن فاصوليا حمراء وبروكلي وثوم مفروم.
المكونات
فاصوليا حمراء
100 g
بروكلي
150 g
ثوم مفروم
to taste
الخطوات
1
الخطوة 1
بروكلي.
2
الخطوة 2
قطّعها إلى قطع صغيرة؛ الرأس الواحد كان كثيرًا، لذا استُخدم جزء منه فقط.
3
الخطوة 3
فاصوليا حمراء.
4
الخطوة 4
انقعها طوال الليل في الليلة السابقة.
5
الخطوة 5
انقعها حتى تصبح الحبوب ممتلئة ومنتفخة.
6
الخطوة 6
ضعها في قدر ضغط كهربائي وأضف كمية مناسبة من الماء.
7
الخطوة 7
اضغط على إعداد العصيدة.
8
الخطوة 8
عندما ينتهي الوقت، أخرجها بملعقة؛ إنها بالفعل طرية جدًا ولينة.
9
الخطوة 9
اغلِ الماء في قدر، أضف الزيت والملح، وسلق البروكلي لمدة 1-2 دقيقة.
10
الخطوة 10
أزلها ورتبها في طبق.
11
الخطوة 11
سخّن الزيت في مقلاة واقلِ الثوم المفروم حتى تفوح رائحته.
12
الخطوة 12
أضف الفاصوليا الحمراء وقلّبها.
13
الخطوة 13
أضف الملح وصلصة الصويا وصلصة المحار والسكر والفلفل للنكهة.
14
الخطوة 14
اخلط نشا الذرة مع الماء لتحضير خليط واسكبه.
15
الخطوة 15
أخيرًا، رشّ بعض مسحوق الدجاج، خفّض الصلصة على نار عالية، ثم ضعها في طبق.
16
الخطوة 16
الطبق النهائي.
