Brócoli salteado con frijoles rojos
Una receta china de frijoles rojos guisados con brócoli, que incluye frijoles rojos, brócoli y ajo picado.
Ingredientes
frijoles rojos
100 g
brócoli
150 g
ajo picado
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Brócoli.
2
Paso 2
Cortar en trozos pequeños; una cabeza era demasiado, así que solo se usó una parte.
3
Paso 3
Frijoles rojos.
4
Paso 4
Poner en remojo la noche anterior.
5
Paso 5
Remojar hasta que los frijoles estén tiernos e hinchados.
6
Paso 6
Colocar en una olla eléctrica a presión y agregar una cantidad apropiada de agua.
7
Paso 7
Presionar la función de gachas.
8
Paso 8
Cuando termine el tiempo, sacarlos con una cuchara; ya están muy suaves y tiernos.
9
Paso 9
Hervir agua en una olla, agregar aceite y sal, y blanquear el brócoli durante 1-2 minutos.
10
Paso 10
Retirar y colocar en un plato.
11
Paso 11
Calentar aceite en un wok y saltear el ajo picado hasta que esté fragante.
12
Paso 12
Agregar los frijoles rojos y saltear.
13
Paso 13
Agregar sal, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar y pimienta para dar sabor.
14
Paso 14
Mezclar maicena con agua para hacer una mezcla y verterla.
15
Paso 15
Finalmente, espolvorear un poco de caldo de pollo en polvo, reducir la salsa a fuego alto y luego colocar en un plato.
16
Paso 16
Plato final.
