كرات الجمبري المحشوة بالحساء
عجينة الجمبري تُغلِّف مكعبات جيلي مرق الدجاج، تُغلَّف بفتات الخبز وتُقلى حتى تصير ذهبية — مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، مع مرق شهي في المنتصف.
المكونات
معجون الجمبري
500 g
معجون دهن الخنزير
50 g
فتات الخبز
250 g
جيلي مرقة الدجاج
150 g
زيت الفول السوداني
حسب الرغبة
ملح
رشة
غلوتامات أحادية الصوديوم
رشة
بياض البيض
رشة
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط معجون الجمبري مع معجون دهن الخنزير والتوابل؛ ثم قطّع جيلي مرقة الدجاج إلى قطع بحجم حبة الصويا.
2
الخطوة 2
غلّف قطع الجيلي بمعجون الجمبري على شكل كرات، ثم غلّفها بفتات الخبز.
3
الخطوة 3
اقلِ كرات الجمبري في زيت الفول السوداني حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
