Креветочные шарики с бульоном
Креветочная паста, обволакивающая кубики желе из куриного бульона, обвалянная в панировочных сухарях и обжаренная во фритюре до золотистого цвета — хрустящая снаружи, нежная внутри, с ароматным бульоном в центре.
Ингредиенты
креветочная паста
500 г
паста из свиного жира
50 г
панировочные сухари
250 г
желе из куриного бульона
150 г
арахисовое масло
по вкусу
соль
щепотка
глутамат натрия
щепотка
яичный белок
щепотка
Инструкции
1
Шаг 1
Смешайте креветочную пасту с пастой из свиного жира и специями; нарежьте желе из куриного бульона кусочками размером с соевые бобы.
2
Шаг 2
Заверните кусочки желе в креветочную пасту, формируя шарики; обваляйте в панировочных сухарях.
3
Шаг 3
Обжарьте креветочные шарики в масле до золотистого цвета.
