يخنة بيض السمك مع التوفو
وصفة صينية لبيض السمك المطهو ببطء مع التوفو، وتحتوي على بيض السمك، التوفو، شحم الخنزير، الزيت النباتي، والبصل الأخضر.
المكونات
بيض السمك
حسب الذوق
توفو
قطعة واحدة
شحم الخنزير
حسب الذوق
زيت نباتي
حسب الذوق
البصل الأخضر
حسب الذوق
زنجبيل
حسب الذوق
ثوم
حسب الذوق
فلفل أحمر حار
حسب الذوق
مسحوق التوابل الثلاثة عشر
حسب الذوق
نبيذ الطبخ
حسب الذوق
سكر
حسب الذوق
صلصة الصويا الداكنة
حسب الذوق
صلصة المحار
حسب الذوق
صلصة الصويا
حسب الذوق
ملح
حسب الذوق
خليط نشا الذرة مع الماء
حسب الذوق
مسحوق مرقة الدجاج
حسب الذوق
الخطوات
1
الخطوة 1
انتهى!
2
الخطوة 2
خذ كمية مناسبة من بيض السمك الطازج واغسلها جيداً!
3
الخطوة 3
أضف كمية مناسبة من الزيت النباتي إلى مقلاة باردة واقلي بيض السمك على نار متوسطة إلى منخفضة!
4
الخطوة 4
بمجرد أن ينضج كلا الجانبين، أزله من المقلاة وضعه جانباً.
5
الخطوة 5
قطع التوفو إلى مكعبات صغيرة!
6
الخطوة 6
سخن كمية مناسبة من شحم الخنزير في مقلاة واقلي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر الحار حتى تفوح رائحتها!
7
الخطوة 7
أضف كمية مناسبة من مسحوق التوابل الثلاثة عشر والماء وصلصة الصويا وصلصة المحار ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا الداكنة والملح والتوفو وبيض السمك (قطع بيض السمك إلى مكعبات صغيرة) إلى المقلاة. اتركه على نار هادئة حتى ينضج، خفف الصلصة، رش قليل من خليط نشا الذرة، تبّل بمسحوق مرقة الدجاج، وقدّم!
8
الخطوة 8
انتهى!
9
الخطوة 9
انتهى!
