두부 생선 알 조림
두부와 함께 조린 어란의 중국식 요리 레시피로, 어란, 두부, 라드, 식용유, 대파가 사용됩니다.
재료
생선 알
취향껏
두부
한 조각
돼지기름
취향껏
식용유
취향껏
대파
취향껏
생강
취향껏
마늘
취향껏
홍고추
취향껏
13가지 향신료 가루
취향껏
청주
취향껏
설탕
취향껏
진간장
취향껏
굴소스
취향껏
간장
취향껏
소금
취향껏
녹말물
취향껏
닭 육수 가루
취향껏
조리 방법
1
1단계
완성!
2
2단계
적당량의 신선한 생선 알을 깨끗이 씻으세요!
3
3단계
차가운 팬에 적당량의 식용유를 넣고 중약불에서 생선 알을 프라이하세요!
4
4단계
양면이 익으면 팬에서 꺼내 따로 놓아둡니다.
5
5단계
두부를 작은 주사위 모양으로 자르세요!
6
6단계
팬에 적당량의 돼지기름을 두르고 대파, 생강, 마늘, 홍고추를 향이 날 때까지 볶으세요!
7
7단계
팬에 13가지 향신료 가루, 물, 간장, 굴소스, 청주, 진간장, 소금, 두부, 생선 알(생선 알은 작은 주사위 모양으로 자른 것)을 넣고 익을 때까지 끓인 후 소스를 졸이고, 녹말물을 조금 넣어 섞은 후 닭 육수 가루로 간을 맞춰 그릇에 담아 내세요!
8
8단계
완성!
9
9단계
완성!
