화이트 초콜릿 쿠키
버터스카치 향이 나는 바삭한 쿠키에 화이트 초콜릿 조각이 들어 있습니다.
재료
무염버터
125g
연한 갈색 설탕
60g
진한 갈색 설탕
75g
달걀
1
바닐라 익스트랙트
1 tsp
중력분
180g
베이킹소다
1/2 tsp
소금
1/2 tsp
화이트 초콜릿 (콩 크기로 잘게 다진 것)
150g
피칸
60g
조리 방법
1
1단계
버터를 녹이고 위에 적은 두 종류의 설탕을 넣고 fluffy해질 때까지 휘핑합니다. 달걀과 바닐라 익스트랙트를 부드럽게 섞은 다음, 천천히 반죽에 넣어 접어 줍니다.
2
2단계
밀가루, 베이킹소다, 소금을 함께 체에 내려 반죽에 접어 넣은 다음, 다진 초콜릿과 견과류를 넣고 저어 줍니다.
3
3단계
반죽을 3.5 cm 공 모양으로 빚어 준비된 베이킹 시트 위에 2.5 cm 간격으로 올려놓고, 손바닥으로 납작하게 눌러 줍니다.
4
4단계
예열된 오븐에서 10–12분간 굽고, 시트 위에 몇 분간 그대로 두어 식힌 다음, 랙으로 옮겨 완전히 식혀 줍니다.
