Cookies au Chocolat Blanc
Un cookie croustillant parfumé au butterscotch avec des éclats de chocolat blanc.
Ingrédients
Beurre Doux
125g
Cassonade Claire
60g
Cassonade Foncée
75g
Œuf
1
Extrait de Vanille
1 tsp
Farine Tout Usage
180g
Bicarbonate de Soude
1/2 tsp
Sel
1/2 tsp
Chocolat Blanc (coupé en morceaux de la taille d'un haricot)
150g
Noix de Pécan
60g
Instructions
1
Étape 1
Faites fondre le beurre, ajoutez les deux types de sucre ci-dessus, et battez jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez doucement l'œuf et l'extrait de vanille, puis pliez lentement dans la pâte.
2
Étape 2
Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel, pliez dans la pâte, puis incorporez le chocolat et les noix hachés.
3
Étape 3
Façonnez la pâte en boules de 3,5 cm, placez-les sur une plaque de cuisson préparée en les espaçant de 2,5 cm, puis aplatissez-les avec la paume de votre main.
4
Étape 4
Faites cuire dans un four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, laissez refroidir sur la plaque quelques minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
