Тушёная рыбная икра с тофу
Китайский рецепт тушёной икры рыбы с тофу, в состав которого входят икра рыбы, тофу, свиное сало, растительное масло и зелёный лук.
Ингредиенты
рыбная икра
по вкусу
тофу
один кусок
свиное сало
по вкусу
растительное масло
по вкусу
зелёный лук
по вкусу
имбирь
по вкусу
чеснок
по вкусу
красный перец чили
по вкусу
смесь из тринадцати специй
по вкусу
кулинарное вино
по вкусу
сахар
по вкусу
тёмный соевый соус
по вкусу
устричный соус
по вкусу
соевый соус
по вкусу
соль
по вкусу
смесь воды и кукурузного крахмала
по вкусу
куриный бульонный порошок
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Готово!
2
Шаг 2
Возьмите необходимое количество свежей рыбной икры и тщательно промойте её!
3
Шаг 3
Добавьте необходимое количество растительного масла в холодную сковороду и обжарьте рыбную икру на среднем-слабом огне!
4
Шаг 4
Когда обе стороны будут прожарены, снимите со сковороды и отложите в сторону.
5
Шаг 5
Нарежьте тофу небольшими кубиками!
6
Шаг 6
Разогрейте необходимое количество свиного сала в сковороде и обжарьте зелёный лук, имбирь, чеснок и красный перец чили до появления аромата!
7
Шаг 7
Добавьте в сковороду необходимое количество смеси из тринадцати специй, воды, соевого соуса, устричного соуса, кулинарного вина, тёмного соевого соуса, соли, тофу и рыбной икры (нарежьте рыбную икру небольшими кубиками). Тушите до полной готовности, уварите соус, влейте немного смеси воды и крахмала, добавьте куриный бульонный порошок и подавайте!
8
Шаг 8
Готово!
9
Шаг 9
Готово!
