جمبري مطهو
يتميز الجمبري بنكهة طبيعية رقيقة لا تحتاج إلى كثير من التوابل—فمجرد لمسة من صلصة المحار تكفي لإبراز طعمه الأومامي.
المكونات
جمبري
2 jin (approx. 1 kg)
بصل أخضر
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر المكونات المطلوبة.
2
الخطوة 2
اغسل البصل الأخضر وقطّعه إلى قطع صغيرة. سخّن الزيت في مقلاة وقلّب جزءًا من البصل الأخضر حتى تفوح رائحته.
3
الخطوة 3
اغسل الجمبري، ونظّفه من الخيوط، ثم أضفه إلى المقلاة وقلّبه قليلاً.
4
الخطوة 4
أضف صلصة المحار، والملح، والماء. قلّب جيدًا، ثم غطّ بغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
5
الخطوة 5
رشّ بقية البصل الأخضر المفروم قبل التقديم.
