Тушёные креветки
У креветок естественный нежный вкус, который не требует большого количества приправ — достаточно лишь небольшого количества устричного соуса, чтобы раскрыть их умами.
Ингредиенты
Креветки
2 цзиня (примерно 1 кг)
Зелёный лук
По необходимости
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2
Шаг 2
Вымойте зелёный лук и нарежьте его мелкими кусочками. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте часть зелёного лука до появления аромата.
3
Шаг 3
Вымойте креветки, удалите кишечную вену, добавьте их в сковороду и обжарьте, постоянно помешивая, несколько минут.
4
Шаг 4
Добавьте устричный соус, соль и воду. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите около 5 минут.
5
Шаг 5
Перед подачей посыпьте оставшимся измельчённым зелёным луком.
