القرع الشتوي المطهو

Name: القرع الشتوي المطهو
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g القرع الشتوي; 40 g زيت البصل الأخضر; 35 g زيت الفول السوداني; 25 g معجون الفول الحلو; 25 g صلصة الصويا; 10 g سكر; 3 g ملح; 2 g MSG; زنجبيل مفروم, a pinch; 20 g خليط النشا; 100 g مرقة

على طريقة تشجيانغ، بنكهة طازجة ولذيذة

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

القرع الشتوي 500 g

زيت البصل الأخضر 40 g

زيت الفول السوداني 35 g

معجون الفول الحلو 25 g

صلصة الصويا 25 g

سكر 10 g

ملح 3 g

MSG 2 g

زنجبيل مفروم a pinch

خليط النشا 20 g

مرقة 100 g

الخطوات

الخطوة 1

قشري القرع الشتوي، اغسليه، وقطعيه إلى قطع طولها 3 سم وعرضها 1.2 سم.

الخطوة 2

سخني الزيت في مقلاة، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل ومعجون الفول الحلو، ثم أضيفي القرع الشتوي وصلصة الصويا والسكر والـMSG والمرقة. اتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار إلى درجة هادئة واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج القرع الشتوي ويصبح طرياً. كثفيه بخليط النشا، ورشي فوقه زيت البصل الأخضر، وقلبي جيداً. قدميه.