معكرونة البروكلي
هذا الطبق من مطبخ Zhejiang غني بالمغذيات، لذيذ، وجذاب بصرياً.
المكونات
بروكلي (مقطع إلى قطع بحجم اللقمة ومغلي)
1
شرائح لحم الخنزير المقدد
100 غرام
معكرونة (مطبوخة)
300 غرام
بيض
2
مسحوق الجبنة
5 ملاعق كبيرة
مسحوق الآيس كريم
نصف كوب
زيت
قرصة
ملح
قرصة
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط البيض ومسحوق الجبنة ومسحوق الآيس كريم معاً حتى يتجانس المزيج جيداً.
2
الخطوة 2
اقطع البروكلي إلى قطع بحجم اللقمة واغله حتى يصبح طرياً؛ أضف قرصة ملح إلى الماء الساخن واطبخ المعكرونة حتى تنضج وتكون متماسكة قليلاً.
3
الخطوة 3
سخن كمية صغيرة من الزيت في مقلاة، ثم اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد والبروكلي والمعكرونة معاً لفترة وجيزة.
4
الخطوة 4
انقل الخليط المقلي إلى خليط البيض من الخطوة 1 واخلط جميع المكونات معاً حتى تتغطى بشكل متساوٍ.
