Pasta de brócoli
Este plato de la cocina de Zhejiang es rico en nutrientes, delicioso y visualmente atractivo.
Ingredientes
Brócoli (cortado en trozos del tamaño de un bocado y hervido)
1
Rebanadas de jamón
100 g
Pasta (cocida)
300 g
Huevos
2
Polvo de queso
5 cdas
Polvo para helado
1/2 taza
Aceite
una pizca
Sal
una pizca
Instrucciones
1
Paso 1
Mezcla los huevos, el polvo de queso y el polvo para helado hasta que queden bien integrados.
2
Paso 2
Corta el brócoli en trozos del tamaño de un bocado y hiérvelo hasta que esté tierno; agrega una pizca de sal al agua caliente y cocina la pasta hasta que esté al dente.
3
Paso 3
Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén, luego saltea brevemente las rebanadas de jamón, el brócoli y la pasta juntos.
4
Paso 4
Vierte la mezcla salteada en la mezcla de huevos del Paso 1 y mezcla todo hasta que quede uniformemente cubierto.
