بروكلي مع شيتاكي وفطر أزرار

Name: بروكلي مع شيتاكي وفطر أزرار
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g بروكلي (مغسول، مقطع إلى زهرات); 50 g فطر شيتاكي (منقوع، منزوع السيقان); 50 g فطر أزرار (مغسول، مقصوص إلى نصفين); مرق, حسب الرغبة; 2 tbsp نبيذ طهو; ملح, حسب الرغبة; سكر, حسب الرغبة; زيت طهي (للتحمير), حسب الرغبة

يقدم البروكلي المطبوخ مع فطر الشيتاكي وفطر المحار طبقًا عطريًا ولذيذًا بنكهة غنية.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

بروكلي (مغسول، مقطع إلى زهرات) 250 g

فطر شيتاكي (منقوع، منزوع السيقان) 50 g

فطر أزرار (مغسول، مقصوص إلى نصفين) 50 g

مرق حسب الرغبة

نبيذ طهو 2 tbsp

ملح حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

زيت طهي (للتحمير) حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

اغسل البروكلي واقطعه إلى زهرات؛ انقع الفطر شيتاكي حتى يلين وازيل السيقان؛ اغسل فطر الأزرار واقطعه إلى نصفين.

قلي وتحمية

سخن الزيت في مقلاة، أضف الفطر شيتاكي واقليه لفترة وجيزة، ثم أضف البروكلي، فطر الأزرار، المرق، نبيذ الطهو، الملح، والسكر. حرك للمزج، خفض الحرارة إلى هادئة، واتركه ينضج لمدة 10 دقائق.