خبز البطاطا الحلوة بالزبدة
كعكة بخار حلوة محشوة بالزبدة والبطاطا الحلوة المهروسة.
المكونات
دقيق
500 g
خميرة جافة
4 g
زبدة
100 g
سكر
250 g
هريس البطاطا الحلوة المطبوخة
500 g
الخطوات
1
تحضير العجينة
اخلط الدقيق والخميرة الجافة معاً، ثم اعجنهما حتى تتخمر العجينة.
2
تحضير الحشوة
أضف الزبدة إلى مقلاة، ثم قلّبها مع هريس البطاطا الحلوة المطبوخة والسكر حتى تمتزج بالتساوي. اتركها تبرد لتتشكل الحشوة.
3
التشكيل والتبخير
قسّم العجينة إلى قطع صغيرة، وافرد كل قطعة، وغلّفها بالحشوة، وشكّلها على شكل كعكات. بعد أن تختمر، ضعها في قدر التبخير وابخرها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
