كمثرى الخريف بعسل البسبار
حلوى تقليدية كانت مفضلة لدى القصور الإمبراطورية، تتميز بعطر الكمثرى الحلو والرقيق. تلطف الحلق وتساعد في الوقاية من الجفاف، مناسبة لجميع الأعمار.
المكونات
كمثرى
6
أوراق البسبار
5 شرائح
عسل
5 ملاعق كبيرة
لوز جنوبي
10
تمر بالعسل
2
ورق زبدة
1
الخطوات
1
تحضير الكمثرى
أولاً، اقطع 1/5 من 5 حبات كمثرى لعمل الأغطية، ثم استخرج لب الكمثرى والبذور.
2
إضافة الحشوة
اغسل أوراق البسبار واللوز الجنوبي وتمر العسل، وضعها داخل حبات الكمثرى.
3
الطهي على نار هادئة
قشر وانزع البذور وقطّع حبة الكمثرى المتبقية إلى مكعبات. اخلط كل لب الكمثرى مع العسل، وقسّم الخليط إلى كل حبة كمثرى، وغطّها بأغطية الكمثرى، وضعها في قدر الطهي، وأغلقه بورق زبدة، واتركه على نار هادئة لمدة ساعتين. قدّمه.
