Poires d'automne au néflier et au miel

Name: Poires d'automne au néflier et au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 6 poires; 5 tranches feuilles de néflier; 5 c. à soupe miel; 10 amandes du sud; 2 dattes au miel; 1 papier sulfurisé

Un dessert traditionnel autrefois apprécié des foyers impériaux, au doux et délicat parfum de poires. Apaise la gorge et aide à prévenir la sécheresse, convient à tous les âges.

2 h 20 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

poires 6

feuilles de néflier 5 tranches

miel 5 c. à soupe

amandes du sud 10

dattes au miel 2

papier sulfurisé 1

Instructions

Préparer les poires

Coupez d'abord 1/5 de 5 poires pour faire des chapeaux, puis évidez la chair et retirez les trognons.

Ajouter la garniture

Rincez les feuilles de néflier, les amandes du sud et les dattes au miel, puis placez-les à l'intérieur des poires.

Faire mijoter

Pelez, retirez le trognon et coupez en dés la poire restante. Mélangez toute la chair de poire avec le miel, répartissez le mélange dans chaque poire, couvrez avec les chapeaux de poire, placez dans une cocotte, fermez avec du papier sulfurisé et laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures. Servez.