Bollos de batata con mantequilla

Name: Bollos de batata con mantequilla
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g harina; 4 g levadura seca; 100 g mantequilla; 250 g azúcar; 500 g puré de batata cocida

Un bollo al vapor dulce relleno de mantequilla y puré de boniato.

50 min

Fácil

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Ingredientes

harina 500 g

levadura seca 4 g

mantequilla 100 g

azúcar 250 g

puré de batata cocida 500 g

Instrucciones

Hacer la masa

Mezclar la harina y la levadura seca, luego amasar hasta obtener una masa fermentada.

Hacer el relleno

Añadir la mantequilla a una sartén, luego saltear con el puré de batata cocida y el azúcar hasta que se combinen de manera uniforme. Dejar enfriar para formar el relleno.

Dar forma y cocinar al vapor

Dividir la masa en trozos pequeños, aplanar cada uno, envolver con el relleno y darles forma de bollos. Una vez que hayan levado, colocarlos en una vaporera y cocinar al vapor durante 15 minutos hasta que estén listos.