تشيز كيك الكراميل بالفدج
تشيز كيك يحتوي على قاعدة براوني وطبقة كراميل وحشوة جبنة شوكولاتة.
المكونات
خليط كيك البراوني بالفدج
1 عبوة (حجم صينية مربعة مقاس 8 بوصات)
كراميل
1 عبوة (14 أونصة)
حليب مكثف
1/4 كوب
جوز البيكان (مفروم خشناً)
1¼ كوب
جبنة كريمي (طرية)
2 عبوة (8 أونصات لكل واحدة)
سكر
1/2 كوب
بيض (مخفوق قليلاً)
2
شوكولاتة نصف محلاة (مذابة ومبردة)
2 مكعبات (1 أونصة لكل واحد)
شوكولاتة غير محلاة (مذابة ومبردة)
2 مكعبات (1 أونصة لكل واحد)
الخطوات
1
تحضير القاعدة
حضّري خليط البراوني حسب تعليمات العبوة. افرديه في صينية قابلة للفتح مقاس 9 بوصات مدهونة. ضعي الصينية على صينية خبز. اخبزي على درجة حرارة 350° لمدة 20 دقيقة. ضعيها على رف سلكي لمدة 10 دقائق (اتركي الفرن مشتعلاً).
2
تحضير الحشوة
في هذه الأثناء، في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، أذيبي الكراميل مع الحليب. اسكبي المزيج فوق قاعدة البراوني؛ رشّي جوز البيكان فوقه. في وعاء خلط كبير، اخفقي الجبنة الكريمي مع السكر. أضيفي البيض؛ اخفقي على سرعة منخفضة حتى يمتزج الخليط فقط. حرّكي الشوكولاتة المذابة. اسكبي فوق جوز البيكان.
3
الخبز والتبريد
أعيدي الصينية إلى صينية الخبز. اخبزي لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتماسك المنتصف تقريباً. برّدي على رف سلكي لمدة 10 دقائق. مرّري سكيناً حول حافة الصينية لتفكيكها؛ برّدي لمدة ساعة إضافية. ضعيها في الثلاجة طوال الليل. انزعي جوانب الصينية.
