Карамельный помадный чизкейк

Name: Карамельный помадный чизкейк
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 1 упаковка (на квадратную форму 8 дюймов) смесь для шоколадного брауни; 1 упаковка (14 унций) карамель; 1/4 стакана концентрированное молоко; 1-1/4 стакана орехи пекан (крупно нарезанные); 2 упаковки (по 8 унций) сливочный сыр (размягчённый); 1/2 стакана сахар; 2 яйца (слегка взбитые); 2 плитки (по 1 унции) полусладкий шоколад (растопленный и охлаждённый); 2 плитки (по 1 унции) горький шоколад (растопленный и охлаждённый)

Чизкейк с шоколадной основой из брауни, карамельным слоем и шоколадно-сырной начинкой.

1 ч 25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

смесь для шоколадного брауни 1 упаковка (на квадратную форму 8 дюймов)

карамель 1 упаковка (14 унций)

концентрированное молоко 1/4 стакана

орехи пекан (крупно нарезанные) 1-1/4 стакана

сливочный сыр (размягчённый) 2 упаковки (по 8 унций)

сахар 1/2 стакана

яйца (слегка взбитые) 2

полусладкий шоколад (растопленный и охлаждённый) 2 плитки (по 1 унции)

горький шоколад (растопленный и охлаждённый) 2 плитки (по 1 унции)

Инструкции

Приготовление основы

Приготовьте тесто для брауни согласно инструкции на упаковке. Выложите в смазанную разъёмную форму диаметром 9 дюймов. Поставьте форму на противень. Выпекайте при 350° в течение 20 минут. Поставьте форму на решётку на 10 минут (духовку не выключайте).

Приготовление начинки

Тем временем в миске, пригодной для микроволновой печи, растопите карамель с молоком. Вылейте на основу из брауни; посыпьте орехами пекан. В большой миске взбейте сливочный сыр с сахаром. Добавьте яйца; взбивайте на низкой скорости до однородности. Вмешайте растопленный шоколад. Вылейте на орехи пекан.

Выпекание и охлаждение

Поставьте форму обратно на противень. Выпекайте 35–40 минут или пока центр почти не схватится. Остудите на решётке в течение 10 минут. Проведите ножом по краю формы, чтобы отделить; остудите ещё час. Поставьте в холодильник на ночь. Снимите бортики формы.