Gâteau au fromage fondant au caramel

Name: Gâteau au fromage fondant au caramel
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 1 paquet (moule carré de 8 pouces) mélange à brownies au fondant; 1 paquet (14 onces) caramels; 1/4 tasse lait évaporé; 1 1/4 tasses pacanes (grossièrement hachées); 2 paquets (8 onces chacun) fromage à la crème (ramolli); 1/2 tasse sucre; 2 œufs (légèrement battus); 2 carrés (1 once chacun) chocolat mi-sucré (fondu et refroidi); 2 carrés (1 once chacun) chocolat non sucré (fondu et refroidi)

Cheesecake composé d'une base de brownie, d'une couche de caramel et d'une garniture de fromage au chocolat.

1 h 25 min

Facile

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Ingrédients

mélange à brownies au fondant 1 paquet (moule carré de 8 pouces)

caramels 1 paquet (14 onces)

lait évaporé 1/4 tasse

pacanes (grossièrement hachées) 1 1/4 tasses

fromage à la crème (ramolli) 2 paquets (8 onces chacun)

sucre 1/2 tasse

œufs (légèrement battus) 2

chocolat mi-sucré (fondu et refroidi) 2 carrés (1 once chacun)

chocolat non sucré (fondu et refroidi) 2 carrés (1 once chacun)

Instructions

Préparer la croûte

Préparer la pâte à brownies selon les instructions sur l'emballage. Étaler dans un moule à charnière de 9 pouces graissé. Placer le moule sur une plaque de cuisson. Cuire à 350° pendant 20 minutes. Placer le moule sur une grille pendant 10 minutes (laisser le four allumé).

Préparer la garniture

Pendant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre les caramels avec le lait. Verser sur la croûte de brownies; saupoudrer de pacanes. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre. Ajouter les œufs; battre à basse vitesse juste jusqu'à ce que le tout soit combiné. Incorporer le chocolat fondu. Verser sur les pacanes.

Cuire et réfrigérer

Remettre le moule sur la plaque de cuisson. Cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Passer un couteau autour du bord du moule pour décoller; refroidir une heure de plus. Réfrigérer pendant la nuit. Retirer les côtés du moule.