وصفات لحم الخنزير المحمر

مفاصل الخنزير المطهوة ببطء في صلصة الصويا

مفاصل خنزير طرية وغنية بالكولاجين تُطهى ببطء في صلصة غنية ولذيذة. هذا الطبق التقليدي يُقدم تقليدياً خلال السنة الصينية الجديدة لجلب الحظ السعيد.

1 س 50 د

لحم الخنزير المطهو مع توفو بخمس بهارات وجزر

طبق صيني دافئ ومريح يضم لحم خنزير طري، وتوفو حريري بخمس بهارات، وجزر حلو في صلصة غنية ولذيذة. قدمه على الأرز المنفوش لامتصاص كل قطرة.

50 دقيقة

لحم الخنزير المطهو ببطء مع جذر اللوتس

لحم خنزير حريري مُكرمل إلى الكمال الذهبي، ثم يُطهى ببطء مع جذر اللوتس المقرمش في صلصة غنية مالحة وحلوة. هذا الطبق الصيني الكلاسيكي المطهو بالأحمر يقدم لحماً يذوب في الفم إلى جانب قضمة مرضية من جذر اللوتس.

1 س 30 د

أضلاع لحم الخنزير المحمرة الكلاسيكية

أضلاع لحم خنزير تنفصل عن العظم ببطء في صلصة صويا مكرملة مع توابل دافئة حتى تصبح طرية جداً.

1 س 45 د

لحم الخنزير البطي المشوي الكلاسيكي

لحم خنزير بطي طري مطهو ببطء في صلصة غنية ولامعة ذات نكهة عميقة. هذا الطبق الصيني المحبوب يجمع بين الغنى المالح مع لمسة حلوة خفيفة.

1 س 5 د

لحم الخنزير المطهو ببطء بالكراميل الحريري

قطع لحم الخنزير الطرية التي تنفصل بالشوكة تُطهى ببطء في صلصة كراميل لامعة حلوة ومالحة. يصبح اللحم طريًا لدرجة أنه يذوب عمليًا، مغطى بصلصة غنية من الصويا والزنجبيل وسكر العنبر.

2 س 15 د

لحم الخنزير المطهو بالصلصة الحمراء (هونغ شاو رو)

مكعبات من لحم الخنزير البطني تذوب في الفم، وهي مغطاة بمرقات لامعة وشهية وحلوة المذاق. تتميز هذه الوجبة الصينية الكلاسيكية المريحة بلحم طرية يسهل تقطيعه بالشوكة مع حواف كراملية بعمق، مما يجعلها مثالية للتقديم فوق الأرز البخاري.

2 س 15 د