الكرفس مع جلد قنديل البحر

Name: الكرفس مع جلد قنديل البحر
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 25 min
Ingredients: سيقان الكرفس (مغسولة، مقطعة إلى شرائح), حسب الرغبة; جلد قنديل البحر (منقوع في ماء بارد لمدة ساعتين، مغسول، مصفّى، مبيّض قليلاً في ماء مغلي، ثم مفروم), حسب الرغبة; صلصة الصويا, حسب الرغبة; ملح ناعم (لتخليل الكرفس), حسب الرغبة; زيت السمسم, حسب الرغبة; زيت الفلفل الحار, حسب الرغبة; سكر أبيض, حسب الرغبة; الغلوتامات أحادية الصوديوم, حسب الرغبة

طبق بارد منعش يساعد على إزالة الحرارة، وإزالة السموم، وخفض ضغط الدم، وتقليل الرطوبة. مناسب للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب التاجية.

2 س 25 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

سيقان الكرفس (مغسولة، مقطعة إلى شرائح) حسب الرغبة

جلد قنديل البحر (منقوع في ماء بارد لمدة ساعتين، مغسول، مصفّى، مبيّض قليلاً في ماء مغلي، ثم مفروم) حسب الرغبة

صلصة الصويا حسب الرغبة

ملح ناعم (لتخليل الكرفس) حسب الرغبة

زيت السمسم حسب الرغبة

زيت الفلفل الحار حسب الرغبة

سكر أبيض حسب الرغبة

الغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

الخطوات

تحضير الكرفس

اغسل سيقان الكرفس وقطّعها إلى شرائح.

تخليل الكرفس

رشّ الملح الناعم على الكرفس واتركه ليتخلل لمدة 20 دقيقة.

تجهيز جلد قنديل البحر

انقع جلد قنديل البحر في ماء بارد لمدة ساعتين، اغسله، صفّه، بيّضه قليلاً في ماء مغلي، ثم افرمه.

الخلط والإنهاء

اعصر الماء الزائد من سيقان الكرفس المخلّل ورتّبها مع جلد قنديل البحر في طبق. أضف صلصة الصويا وزيت الفلفل الحار وزيت السمسم والسكر الأبيض والغلوتامات أحادية الصوديوم. اخلط جيداً حتى الانتهاء.