Сельдерей с кожей медузы

Name: Сельдерей с кожей медузы
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 25 min
Ingredients: Стебли сельдерея (вымыть, нарезать соломкой), по вкусу; Кожа медузы (замочить в холодной воде на 2 часа, промыть, обсушить, бланшировать в кипящей воде, затем нарезать соломкой), по вкусу; Соевый соус, по вкусу; Мелкая соль (для маринования сельдерея), по вкусу; Кунжутное масло, по вкусу; Острое масло чили, по вкусу; Сахар, по вкусу; Глутамат натрия, по вкусу

Освежающее холодное блюдо, которое помогает снять жар, вывести токсины, снизить артериальное давление и уменьшить сырость. Подходит для людей с ишемической болезнью сердца.

2 ч 25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Стебли сельдерея (вымыть, нарезать соломкой) по вкусу

Кожа медузы (замочить в холодной воде на 2 часа, промыть, обсушить, бланшировать в кипящей воде, затем нарезать соломкой) по вкусу

Соевый соус по вкусу

Мелкая соль (для маринования сельдерея) по вкусу

Кунжутное масло по вкусу

Острое масло чили по вкусу

Сахар по вкусу

Глутамат натрия по вкусу

Инструкции

Подготовить сельдерей

Вымыть стебли сельдерея и нарезать соломкой.

Замариновать сельдерей

Посыпать сельдерей мелкой солью и мариновать в течение 20 минут.

Обработать кожу медузы

Замочить кожу медузы в холодной воде на 2 часа, промыть, обсушить, бланшировать в кипящей воде, затем нарезать соломкой.

Смешать и завершить

Отжать лишнюю воду из замаринованных стеблей сельдерея и выложить на тарелку вместе с кожей медузы. Добавить соевый соус, масло чили, кунжутное масло, сахар и глутамат натрия. Хорошо перемешать.