خبز إكليل اللوز والكرز
خبز إكليل حلو مرصّع بالكرز المجفف واللوز المحمص، يُنهي بطلاء من اللوز.
المكونات
حليب
3/4 كوب (1.5 رطل) / 1 كوب (2 رطل)
بيضة
1
سمن نباتي أو زبدة (مكعبات)
2 ملعقة كبيرة (1.5 رطل) / 3 ملعقة كبيرة (2 رطل)
دقيق الخبز
3 كوب (1.5 رطل) / 4 كوب (2 رطل)
سكر
3 ملعقة كبيرة (1.5 رطل) / 1/4 كوب (2 رطل)
ملح
3/4 ملعقة صغيرة (1.5 رطل) / 1 ملعقة صغيرة (2 رطل)
قرفة مطحونة
3/4 ملعقة صغيرة (1.5 رطل) / 1 ملعقة صغيرة (2 رطل)
جوزة الطيب المطحونة
1/8 ملعقة صغيرة (1.5 رطل) / 1/4 ملعقة صغيرة (2 رطل)
خميرة جافة نشطة أو خميرة آلة الخبز
1 1/4 ملعقة صغيرة (1.5 رطل) / 1 1/2 ملعقة صغيرة (2 رطل)
كرز حامض مجفف (مفروم)
3/4 كوب (1.5 رطل) / 1 كوب (2 رطل)
لوز محمص (مفروم)
1/3 كوب (1.5 رطل) / 1/2 كوب (2 رطل)
حليب
حسب الرغبة
طلاء اللوز
حسب الرغبة
شرائح لوز محمص
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير العجينة
اختر حجم الوصفة. أضف أول 9 مكونات إلى آلة الخبز وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. اختر دورة 'العجينة'. بعد انتهاء الدورة، أخرج العجينة، وأخرج الهواء منها، وقم بتغطيتها واتركها لترتاح لمدة 10 دقائق.
2
التشكيل
افردي العجينة، ووزعي الكرز واللوز عليها، ثم شكليها على شكل إكليل (راجع الوصفة الكاملة للحصول على خطوات التشكيل المحددة).
3
الخبز والتزيين
بعد اكتمال الخبز، ادهني بالحليب أو رشي بطلاء اللوز، ورشي شرائح اللوز المحمص للتزيين.