Kirsch-Mandel-Kranz-Brot

Name: Kirsch-Mandel-Kranz-Brot
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 3/4 Becher (1.5 lb) / 1 Becher (2 lb) Milch; 1 Ei; 2 Esslöffel (1.5 lb) / 3 Esslöffel (2 lb) Shortening oder Butter (gewürfelt); 3 Becher (1.5 lb) / 4 Becher (2 lb) Brotmehl; 3 Esslöffel (1.5 lb) / 1/4 Becher (2 lb) Zucker; 3/4 Teelöffel (1.5 lb) / 1 Teelöffel (2 lb) Salz; 3/4 Teelöffel (1.5 lb) / 1 Teelöffel (2 lb) gemahlener Zimt; 1/8 Teelöffel (1.5 lb) / 1/4 Teelöffel (2 lb) gemahlene Muskatnuss; 1 1/4 Teelöffel (1.5 lb) / 1 1/2 Teelöffel (2 lb) Trockenhefe oder Brotbackautomaten-Hefe; 3/4 Becher (1.5 lb) / 1 Becher (2 lb) getrocknete Sauerkirschen (gehackt); 1/3 Becher (1.5 lb) / 1/2 Becher (2 lb) geröstete Mandeln (gehackt); nach Geschmack Milch; nach Geschmack Mandelglasur; nach Geschmack geröstete Mandelblättchen

Ein süßes Kranzbrot, gespickt mit getrockneten Kirschen und gerösteten Mandeln, verfeinert mit einer Mandelglasur.

1 Std. 30 Min.

Einfach

0 Favoriten

Zutaten

Milch 3/4 Becher (1.5 lb) / 1 Becher (2 lb)

Ei 1

Shortening oder Butter (gewürfelt) 2 Esslöffel (1.5 lb) / 3 Esslöffel (2 lb)

Brotmehl 3 Becher (1.5 lb) / 4 Becher (2 lb)

Zucker 3 Esslöffel (1.5 lb) / 1/4 Becher (2 lb)

Salz 3/4 Teelöffel (1.5 lb) / 1 Teelöffel (2 lb)

gemahlener Zimt 3/4 Teelöffel (1.5 lb) / 1 Teelöffel (2 lb)

gemahlene Muskatnuss 1/8 Teelöffel (1.5 lb) / 1/4 Teelöffel (2 lb)

Trockenhefe oder Brotbackautomaten-Hefe 1 1/4 Teelöffel (1.5 lb) / 1 1/2 Teelöffel (2 lb)

getrocknete Sauerkirschen (gehackt) 3/4 Becher (1.5 lb) / 1 Becher (2 lb)

geröstete Mandeln (gehackt) 1/3 Becher (1.5 lb) / 1/2 Becher (2 lb)

Milch nach Geschmack

Mandelglasur nach Geschmack

geröstete Mandelblättchen nach Geschmack

Anleitung

Teigzubereitung

Wählen Sie die Rezeptgröße. Geben Sie die ersten 9 Zutaten gemäß der Anleitung des Herstellers in den Brotbackautomaten. Wählen Sie den 'Teig'-Programmzyklus. Nach Ablauf des Zyklus nehmen Sie den Teig heraus, entlüften ihn, decken ihn ab und lassen ihn 10 Minuten ruhen.