شوربة دم الدجاج والتوفو

Name: شوربة دم الدجاج والتوفو
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 غ دم الدجاج (مغسول، ومقطع إلى قطع صغيرة); 100 غ توفو حريري (مغسول، ومقطع إلى قطع صغيرة); حسب الرغبة أعواد الكزبرة; حسب الرغبة بيض مخفوق; حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة الغلوتامات أحادية الصوديوم; حسب الرغبة خل; حسب الرغبة فلفل أبيض; حسب الرغبة سكر; حسب الرغبة مرق ممتاز

حساء يُطهى على نار هادئة بدم الدجاج والتوفو الحريري والبيض المخفوق، ويُزيّن بالكزبرة.

15 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

دم الدجاج (مغسول، ومقطع إلى قطع صغيرة) 200 غ

توفو حريري (مغسول، ومقطع إلى قطع صغيرة) 100 غ

أعواد الكزبرة حسب الرغبة

بيض مخفوق حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

الغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

خل حسب الرغبة

فلفل أبيض حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

مرق ممتاز حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

اغسل دم الدجاج والتوفو الحريري بشكل منفصل، وقطعهما إلى قطع صغيرة.

الخطوة 2

صب المرق الممتاز وقطع دم الدجاج وقطع التوفو في قدر؛ وتبّل بالسكر والخل والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والفلفل الأبيض.

الخطوة 3

اترك الخليط حتى يغلي على نار عالية، وقم بإزالة الرغوة، وأضف البيض المخفوق مع التحريك بانتظام أثناء تركه يغلي على نار هادئة لفترة قصيرة؛ وأضف أعواد الكزبرة عند إيقاف النار.