دجاج بالكريمة والريحان
دجاج مقلي بالبقسماط يقدم بسرعة مع صلصة كريمة بالريحان.
المكونات
حليب
1/4 cup
فتات الخبز الجاف
1/4 cup
أنصاف صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد (4 أونصات لكل واحدة)
4
زبدة
3 tablespoons
مرق الدجاج
1/2 cup
كريمة خفق ثقيلة
1 cup
شرائح الفليفلة الحمراء (مصفاة)
1 jar (4 ounces)
جبنة بارميزان مبشورة
1/2 cup
ريحان طازج (مفروم)
1/4 cup
فلفل
1/8 teaspoon
الخطوات
1
تغليف وطهي الدجاج
ضع الحليب وفتات الخبز في أوعية ضحلة منفصلة. اغمس الدجاج في الحليب، ثم غلفه بالفتات. في مقلاة على نار متوسطة-عالية، اطهِ الدجاج في الزبدة على الجانبين حتى تصفو العصارات، حوالي 10 دقائق. أزله واحفظه دافئًا.
2
تحضير الصلصة
أضف المرق إلى المقلاة. اتركه حتى يغلي على نار متوسطة؛ حرك لتفتيت القطع البنية. أضف الكريمة والفليفلة الحمراء؛ اتركها تغلي وحرك لمدة دقيقة. خفف الحرارة. أضف جبنة البارميزان والريحان والفلفل؛ اطهِ وحرك حتى تسخن بالكامل. اسكب فوق الدجاج.
