نودلز اللحم المفروم بالفلفل الحار
لحم الخنزير المبشّر مع الفلفل الحار طبق شهي ومُرضٍ بمفرده، كما أنه يُنسجم تمامًا مع النودلز العادية. حضّر اللحم في المساء السابق، ثم اقلِه واطبخ المعكرونة في الصباح — يمكن تقديم العشاء على المائدة في أكثر من عشر دقائق بقليل. بسيط وعملي.
المكونات
نودلز
as needed
صدر الدجاج
as needed
فلفل حار
as needed
خضروات خضراء
as needed
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر اللحم المفروم: قطّع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة، وضعه في وعاء، ثم أضف رشة ملح وصلصة صويا خفيفة، وامزجه جيداً بيدك، ثم اتركه جانباً. يمكنك تتبيله في الثلاجة.
2
الخطوة 2
قطّع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة، واسحق وافرم الثوم، ثم اتركهما جانباً. اختر الفلفل الحار حسب تفضيلك؛ الحرارة المتوسطة هي الأفضل.
3
الخطوة 3
سخّن الزيت في مقلاة ووك، وأضف شرائح الدجاج وقلّبها. بمجرد أن يتغير لون جميع شرائح اللحم، أضف الثوم المفروم وقلّب بالتساوي. ثم أضف قليلاً من صلصة الفاصوليا الحلوة وصلصة الصويا الخفيفة للتتبيل.
4
الخطوة 4
ادفع شرائح اللحم إلى أحد الجوانب، واستخدم الزيت الموجود في المقلاة لقلي شرائح الفلفل الحار لفترة وجيزة. ثم اخلطها مع شرائح اللحم. أخيراً، أضف بعض الملح وصلصة المحار للتتبيل—لحم الفلفل الحار المفروم جاهز.
5
الخطوة 5
إذا كنت ستقدمه ممزوجاً مع النودلز، فيجب أن يكون التتبيل أكثر ملوحة قليلاً، وإلا فلن يكون طعم النودلز جيداً.
6
الخطوة 6
اطبخ النودلز. تستخدم أخت كراب نودلز طازجة—أضف النودلز بمجرد أن يغلي الماء، ثم أضف الماء مرة أخرى بعد أن يعود إلى الغليان، وستكون النودلز جاهزة. يمكنك إضافة بعض الخضروات الخضراء لطبخها مع النودلز.
7
الخطوة 7
بمجرد أن تُطهى النودلز، اغرفها في وعاء وقدمها مع اللحم المفروم المقلي. اخلط شرائح اللحم مع النودلز قبل الأكل. نودلز اللحم المفروم مع كوب من حليب الصويا أو الحليب أيضاً تُعد وجبة إفطار رائعة.
