Лапша с острой свининой и перцем чили
Свинина с перцем чили — это сытное блюдо само по себе, и оно так же хорошо сочетается с простой лапшой. Подготовьте свинину накануне вечером, затем обжарьте и сварите лапшу утром — ужин может быть на столе чуть более чем за десять минут. Просто и удобно.
Ингредиенты
лапша
по вкусу
куриная грудка
по вкусу
перец чили
по вкусу
зелёные овощи
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте нарезанное мясо: нарежьте куриную грудку тонкими полосками, положите в миску, добавьте щепотку соли и лёгкого соевого соуса, хорошо перемешайте руками и отставьте в сторону. Можно замариновать в холодильнике.
2
Шаг 2
Нарежьте перцы чили тонкими полосками, раздавите и измельчите чеснок, отставьте в сторону. Выбирайте перцы чили по своему вкусу; лучше всего подходит средняя острота.
3
Шаг 3
Разогрейте масло в воке, добавьте куриное мясо и обжарьте. Когда всё мясо изменит цвет, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте равномерно. Затем добавьте немного сладкой бобовой пасты и лёгкого соевого соуса для приправы.
4
Шаг 4
Сдвиньте мясо в одну сторону и используйте масло в воке, чтобы быстро обжарить полоски перца чили. Затем смешайте их с мясом. В конце добавьте немного соли и устричного соуса для приправы — острое мясо с перцем готово.
5
Шаг 5
Если подаёте с лапшой, приправа должна быть немного более солёной, иначе лапша не будет такой вкусной.
6
Шаг 6
Сварите лапшу. Crab Sister использует свежую лапшу — добавьте лапшу, когда вода закипит, добавьте ещё воды после повторного закипания, и лапша будет готова. Можно добавить немного зелёных овощей и варить их вместе с лапшой.
7
Шаг 7
Когда лапша сварится, выложите её в миску и подавайте с обжаренным мясом. Перемешайте мясо с лапшой перед едой. Лапша с мясом с чашкой соевого или обычного молока также станет отличным завтраком.
